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冷链物流的适用范围

       冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
       初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
       加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。
       特殊商品:药品。
       所以它比一般常温物流系统的要求高、复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。
2019/05/10 09:51:50 215 次

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